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Wie man Banh Chuoi Nep Nuong macht

Zwei große Kranichstatuen stehen auf zeremoniellen Schildkröten mit Lotusblumen im Mund zu beiden Seiten des Eingangs zur Villa Royale. Sie wissen, dass ein Gericht etwas Besonderes ist, wenn es Gespräche mit einem Fremden in einem Bus auslösen kann. Ich kam mit einigen praktischen Tipps nach Hause, wie man den bereits geschmackvollen Genuss nachstellt und verbessert. Mit Wachstumsraten, die sich bei 6 stabilisieren könnten. Ein Wal mit Müll, der seinen kaputten Bauch verschüttet, eine Möwe mit in klebrigem Öl getränkten Federn, vor Angst galoppierende Pferde: Auf Kanalebene huldigt das ruhige Café den Bewohnern der Mekong-Delta, das seit Jahrhunderten Häuser und Gemeinden zwischen Kanälen, Sümpfen und Seen errichtet.

Umso wertvoller sind diese Fotos von Can Tho, die 1968 von William Ruzin aufgenommen wurden. Anstatt wie ein japanischer Lachsrogen in einem dramatischen Ausbruch zu enden, entleert sich das Ei auf meiner Zunge mit einem deutlich reichen Geschmack.

Wenn es um südländisches Chow geht, gibt es viel zu erzählen. Und wenn Sie auf den perfekten Leckerbissen am Nachmittag stoßen, liegt es in Ihrem Recht - ja in Ihrer Verantwortung -, diese Gelegenheit nicht zu verpassen: In Kombination mit einer Portion Kokosmilch, Tapiokaperlen und zerdrückten Erdnüssen ist der Snack ein Hit .

Zuerst werden die ganzen Bananen zu einer Schicht Klebreis gefaltet und fest in Bananenblätter gewickelt. Das gesamte Paket geht dann auf den Grill und wird langsam bis zur Perfektion gegrillt. Direkt neben dem Grill steht ein großer Topf mit kondensierter Kokosmilch, der über einem Herd erwärmt wird. Nach etwa 20 Minuten färben sich die Bananenblätter gelb, was darauf hinweist, dass der Snack gekocht ist. Das Ergebnis ist eine Kombination von Aromen, die weder zu süß noch zu salzig ist, aber genau richtig.

Warme Kokosmilch - mit nur einem Hauch Salz - ergänzt die zähe Textur von Banane und Klebreis, während die Erdnüsse der Mischung einen zusätzlichen Crunch verleihen. Mein Freund mag den Verkäufer sehr, eine kleine, fröhliche Frau mit Baseballmütze. Wir bestellen vier Portionen, um zuzusehen, wie sie eine frisch gegrillte Banane in Abschnitte schneidet und darüber Kokosmilch schöpft. Während die Verkäuferin ihre Arbeit erledigt, erzählen sie und ihr Mann uns einen Teil ihrer Geschichte. Vor Jahren erbte sie das Geschäft von ihrer Mutter, die es von ihrer Schwester in ihrer Heimatstadt Ben Tre geerbt hatte.

Als sie noch ein Mädchen war, zog ihre Familie nach Saigon und ihr Leben ist seitdem mit diesem Wagen verbunden. Es ist lustig, wie Straßenhändler über einen langen Zeitraum ihr eigenes Produkt beherrschen. Gehen Sie dorthin, bestellen Sie etwas mehr für Ihre Freunde, essen Sie sie bei einem Kartenspiel oder während eines Films oder um an einem faulen Abend etwas zu essen. Es ist das beste Gefühl der Welt.

Normalerweise räumt sie um 18 Uhr auf, geht aber an geschäftigen Tagen manchmal etwas früher nach Hause. Planen Sie also entsprechend. JavaScript muss aktiviert sein, damit Sie Google Maps verwenden können. Es scheint jedoch, dass JavaScript entweder deaktiviert ist oder von Ihrem Browser nicht unterstützt wird. Aktivieren Sie zum Anzeigen von Google Maps JavaScript, indem Sie die Browseroptionen ändern, und versuchen Sie es erneut. Englisch Koreanisch. Internet Status Newsletter Podcast Suche.

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